凍干機(jī)真空冷凍干燥制作硝化菌干粉工藝，需要將菌液在低溫下冷凍，使細(xì)菌快速進(jìn)入休眠狀態(tài)，然后在真空中使水份揮發(fā)掉即可。因為真空低溫下干燥制得的硝化菌干粉，能很好的保留其原有活性成分。養(yǎng)魚界一直流傳著這樣一句話，“養(yǎng)魚先養(yǎng)水，好水養(yǎng)好魚”，而養(yǎng)水的關(guān)鍵就是培養(yǎng)穩(wěn)定的硝化系統(tǒng)。
目前硝化菌產(chǎn)品的良莠不齊也是造成很多人認(rèn)為硝化菌無用的原因之一。高質(zhì)量的硝化菌需要定向培養(yǎng)并提純制劑，需要較為專業(yè)的設(shè)備和制作成本。
液態(tài)硝化菌，如果不采用特殊工藝，常溫最多也只能保存3個月；市售的一些廉價的所謂 “干粉”，其實(shí)是菌液與麥麩、石灰石等混和再干燥而成，微生物保存效果遠(yuǎn)不如凍干機(jī)真空冷凍干燥制作的硝化菌干粉（凍干粉），這種干粉含菌量底，活性差，雜菌多，入水后有較多漂浮物，不適合使用。
由此可見，凍干機(jī)真空冷凍干燥制作硝化菌干粉在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)用優(yōu)勢明顯，其市場前景大。
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