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阿膠是一種藥食兩用，傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品。傳統(tǒng)阿膠干燥一般采用晾干方式處理或者鼓風(fēng)干燥處理，這種干燥方式處理的阿膠容易附著空氣中的異物，并且阿膠成品在售后服用不方便、攜帶不方便；此種工藝處理過(guò)程中容易發(fā)生微量元素流失，影響阿膠的功效。
凍干阿膠是通過(guò)食品冷凍干燥機(jī)在低溫真空環(huán)境下凍干而成。食品冷凍干燥機(jī)在阿膠凍干的好處是能保證阿膠不受空氣二次污染，產(chǎn)品衛(wèi)生；質(zhì)地好且速溶攜帶方便、有礦泉水沖服即飲；解決熬膠難、有異味等諸多難點(diǎn)；為阿膠產(chǎn)業(yè)工藝技術(shù)升級(jí)走向全球市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。
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