茉莉花以清新淡雅的香氣，有“人間第一香”之稱。然而，傳統(tǒng)干燥方式因高溫破壞其揮發(fā)性芳香成分與活性物質(zhì)，導致花香流失、色澤暗沉、功效減弱。冷凍干燥機制成的凍干花茶，保留茶葉的風味同時，大程度鎖住茉莉的自然香氣。

    凍干機先在<-40℃低溫環(huán)境快速凍結(jié)，使花瓣細胞內(nèi)的水分形成固體冰晶。在真空環(huán)境下啟動升華干燥，冰晶不經(jīng)液態(tài)直接氣化。低溫有效保護了茉莉芳樟醇等熱敏物質(zhì)，活性成分保留率>95%。

    FZG凍干機凍干后的茉莉花茶，保留>95%的天然花香成分與茶多酚、黃酮類物質(zhì)。冷熱皆可快速沖泡。沖泡花朵形態(tài)完整，茶湯清亮透明，香氣濃郁，口感醇厚清甜。金銀花經(jīng)凍干處理后，有效抑制綠原酸等活性成分的氧化降解，保持了花瓣的天然顏色與營養(yǎng)價值。泡水后，有效成分快速溶出，釋放其清熱解毒功效。

    作為凍干設備制造企業(yè)，我們提供整套花茶凍干解決方案。FZG花茶冷凍干燥機還能用于凍干玫瑰花茶、凍干金花茶、凍干百香果、凍干青檸等。