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枸杞凍干機(jī)的發(fā)展看好

09/11

為什么說枸杞凍干機(jī)的發(fā)展前景看好?

首先,枸杞本身的價值。

  枸杞為爺科落葉植物L(fēng)ycium Barbrum L.的干燥成熟果實。枸杞子是一味傳統(tǒng)常用中藥,始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為上品,枸杞子性平、味甘,《本草綱目》稱其具有補(bǔ)腎、潤肺、生精益氣等作用?,F(xiàn)代藥理介紹,本品具有增強(qiáng)免疫、延緩衰老、抗肝損傷、降血糖、降血月旨、性激素樣、抗疲勞等藥理作用(中華人民共和國藥典.臨床用藥須知,2010年版,中藥飲片卷,國藥典委員會編.中國醫(yī)藥科技出版社,2011.4第1149頁)。由于枸杞具有藥理功效,同時又是食用的有益補(bǔ)品,國家衛(wèi)生部將枸杞列入了第一批藥食兼用資源目錄。

然后經(jīng)濟(jì)發(fā)展、市場的需求。

    隨著人們生活水平的提高,人們對健康理念的追求,時尚的健康食品被不斷開發(fā)推向市場去滿足人們的需求,枸杞作為一種保健性食品越來越被人們重視,市場涌現(xiàn)的枸杞片、枸杞糕、枸杞汁飲料、枸杞果脯、枸杞全粉等產(chǎn)品既豐富了市場也滿足了部分人群的購買欲望。隨著人們生活的快節(jié)奏需求,人們特希望枸杞能以休閑、食用方便的食品形勢供應(yīng)市場,在輕松享受生活的同時獲得身體的營養(yǎng)補(bǔ)充與健康。

最后,凍干枸杞的優(yōu)勢。

   屬于保健食品加工領(lǐng)域,其具體技術(shù)方案是選擇新鮮干燥的一級枸杞干果,洗去灰塵、雜質(zhì),撈出瀝盡水分后經(jīng)護(hù)色、硬化處理、糖漬、真空冷凍干燥、包裝等工序制備成含水率<4%的一種開封即食型保健食品,采用本發(fā)明制備的產(chǎn)品與傳統(tǒng)的干制方法相比,能夠達(dá)到良好的脫除異味、有效地保存其有效活性成分和生物活性物質(zhì),達(dá)到不失原味、外形完整、色澤不變,其枸杞果脆酥香甜俱佳的休閑保健食品,更適宜人們在休閑、旅行、野外作業(yè)時攜帶,食用方便。


文章編輯:上海田楓儀器有限公司m.sf241.com 凍干機(jī)  www.tfsye.com

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