咖啡是世界三大茶飲之一，是流行于世界的主要飲品，這種神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料，已經(jīng)融入到人們的時尚、現(xiàn)代生活、工作和休閑娛樂里，深得消費者喜歡。最近火爆市場的凍干咖啡，更是讓咖啡文化推入新的消費領(lǐng)域。

通過凍干技術(shù)加工的咖啡能保持原有萃取后的風味、濃香和營養(yǎng)成分，不添加任何添加劑，能常溫保存、攜帶使用方便，在任何場合都可以沖泡一份可口濃香的凍干咖啡。所以大量企業(yè)和資本進入咖啡凍干組建咖啡冷凍干燥生產(chǎn)線。田楓凍干機制造工廠為企業(yè)廠房布局和成套設(shè)備設(shè)計、加工生產(chǎn)、安裝調(diào)試和培訓進行整體服務(wù)，標準咖啡凍干機生產(chǎn)工藝流程是：

選豆：剔除發(fā)霉、損壞和不合格的咖啡豆。

清洗：使用純水清洗咖啡，確?？Х榷骨鍧嵏蓛?/span>。

烘焙：用烘焙機按咖啡豆品種和口感要求烘焙。

研磨：烘焙好的咖啡豆用粉碎機進行粉碎研磨。

萃取：用冷萃或者熱萃設(shè)備對研磨后的咖啡進行萃取。

濃縮：使用濃縮設(shè)備對咖啡萃取液進行濃縮，濃度需要達到冷凍干燥要求。

預凍：把濃縮液進行低溫冷凍結(jié)晶成固體

真空冷凍干燥：將預凍結(jié)晶的咖啡進行真空冷凍干燥。

粉碎：凍干后通過粉碎機進行超微粉碎。

包裝，經(jīng)包裝設(shè)備進行稱重和裝袋。

檢驗：通過質(zhì)檢設(shè)備對成品進行檢驗。

整個咖啡凍干機生產(chǎn)線的組建，需要按咖啡生產(chǎn)工藝要求設(shè)計而成，根據(jù)咖啡凍干工藝要求匹配相應(yīng)的設(shè)備，進行凍干前處理加工、真空冷凍干燥機處理、凍干后處理加工三個區(qū)域的布局和連接。做到標準化、模塊化、工業(yè)化方便管理和使用、滿足GMP食品安全要求，咖啡凍干機做到自動化運行遠程監(jiān)控和操作。