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食品凍干機設備也稱為食品真空冷凍干燥機，其原理是將含水物料冷凍到冰點以下，使水轉變?yōu)楸?，然后在較高真空下將冰轉變?yōu)槠麘B(tài)而除去的真空低溫干燥設備。
下面細數(shù)食品凍干機設備六大優(yōu)勢：
1.彌補了傳統(tǒng)高溫干燥工藝食品營養(yǎng)物質(zhì)損失大的缺點，最大程度的保留食品的營養(yǎng)成份（如蛋白質(zhì)、維生素、植物營養(yǎng)素等）；
2.能夠最大程度保留食品原有外形、色澤和構造；
3.凍干后的果蔬產(chǎn)品加水后，能快速、完全的復原，滿足高端食品消費的需要；
4.凍干的果蔬產(chǎn)品常溫下能長久儲存，而且不需添加任何防腐劑，可謂既優(yōu)質(zhì)又安全；
5.凍干后的食品重量輕，易于攜帶和運輸，節(jié)省運輸成本；
6.凍干后的食品可以用于打粉、復原等深度加工。
文章編輯:上海田楓儀器有限公司m.sf241.com 凍干機 www.tfsye.com
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