冷凍干燥機(jī)在大麥青苗嫩葉茶凍干的應(yīng)用工藝簡(jiǎn)單、確保了產(chǎn)品中熱敏 性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不分解、最大限度的保留大麥青苗嫩葉 原有的色澤和清香氣味。大麥青苗嫩葉中的麥綠素化學(xué)結(jié)構(gòu)與人體紅血球的血紅朊極相似，飲用后能幫助 制造紅血球，并能有效凈化血液，故俗稱(chēng)“綠色血液”，在國(guó)外已成為人們?nèi)找嫦矚g的一種時(shí)尚保健品。
傳統(tǒng)加工大麥青苗嫩葉茶的弊端不符合發(fā)展需求，通常將大麥 青苗洗凈后，經(jīng)快速、瞬間水漂燙處理，烘干后進(jìn)行麥綠素的提取。由于這種選取麥綠素的 方法不能將大麥青苗中的麥綠素全部提取，造成了麥綠素生產(chǎn)原料的極大浪費(fèi)；同時(shí)，由于 在麥綠素的提取過(guò)程中需加入許多化學(xué)添加劑，從而導(dǎo)致所生產(chǎn)的麥綠素金屬離子嚴(yán)重超 標(biāo)，食用后對(duì)人的身體反而會(huì)造成較大的危害。
冷凍干燥機(jī)在大麥青苗嫩葉茶凍干制作流程：
(1)選取未經(jīng)化學(xué)肥料及化學(xué)農(nóng)藥施用和污染的大麥青苗中長(zhǎng)度為25cm 30cm 的新鮮大麥青苗嫩葉；(2)將所述步驟(1)中的新鮮大麥青苗嫩葉除雜后，用其重量的6 8倍的水進(jìn)行 漂洗；(3)將漂洗后的所述新鮮大麥青苗嫩葉依次經(jīng)質(zhì)量濃度為2.5%的H2O2溶液浸泡、 清水淋洗、震動(dòng)脫水后，得到干凈的大麥青苗嫩葉；(4)將所述步驟(3)所得的干凈的大麥青苗嫩葉切割成1. 5cm 2cm長(zhǎng)的嫩葉段；(5)將所述步驟(4)所得的嫩葉段真空凍干后，即得大麥青苗嫩葉茶。
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