冷凍干燥機(jī)加工凍干牛初乳素生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)流程：牛初乳→前處理→裝盤(pán)→入倉(cāng)→凍結(jié)→冷凍干燥→解吸→出料→分裝→消毒→成品→包裝與貯存。
生產(chǎn)工藝要點(diǎn)：
1、前處理：牛初乳色澤淺黃色，含有黃色、綠色或其它肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，且含有大量脂肪，不利于干燥，需用離 心機(jī)進(jìn)行離心法脫脂處理。
2、凍結(jié)：將牛初乳由初溫20℃凍結(jié)到終溫-30℃，凍結(jié)時(shí)間為2h。
3、冷凍干燥：在升華前，先將捕水器降溫至-38℃，并維持在（-40～-35）℃之間；再對(duì)干燥倉(cāng)抽真空約20min使 其真空度達(dá)47Pa；然后向擱板供熱，為牛初乳補(bǔ)充升華熱，6h后升華結(jié)束。
4、解吸：為使初乳內(nèi)吸附的未凍結(jié)水分解吸出來(lái)，設(shè)置加熱媒介溫度為40℃，使干燥倉(cāng)保持高真空度，解吸 6h左右。
5、包裝與貯存：因干燥后的初乳素吸水性強(qiáng)，為防止其因吸潮而變質(zhì)，干燥結(jié)束后應(yīng)立即將初乳素進(jìn)行包裝。
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