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即食真空冷凍干燥杏鮑菇脆片凍干機(jī)工藝

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隨著食品凍干機(jī)的發(fā)展和應(yīng)用，F(xiàn)D即食果蔬等凍干食品已經(jīng)受到人們的喜愛(ài)和和市場(chǎng)的歡迎。在這里上海田楓廠(chǎng)家和大家分享下即食真空冷凍干燥杏鮑菇脆片凍干機(jī)工藝：

挑選新鮮的杏鮑菇，并用清水洗凈；將洗凈的杏鮑菇切成薄片；將各種配料加熱至沸，再倒入杏鮑菇薄片，繼續(xù)煮制，最后撈出，瀝干水份；將瀝水后的杏鮑菇薄片冷凍后，放入凍干機(jī)內(nèi)真空冷凍干燥，最后，取出裝入真空防潮包裝袋內(nèi)，即為成品。

凍干機(jī)解決了杏鮑菇不易儲(chǔ)藏的問(wèn)題，口感酥脆、風(fēng)味濃郁，保存期長(zhǎng)，能夠降低杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)成分的損失，并且制備工藝簡(jiǎn)單，制備時(shí)間短，能耗低。

食品凍干機(jī)

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