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凍干機在生物制品冷凍干燥常見問題及解決措施

08/27

    隨著凍干技術與凍干機設備的日益完善,其在微生物、生物制品冷凍干燥保藏,可以不斷提高微生物保存的質量,延長其保存期限,進而對其質量加以控制。凍干機在生物制品冷凍干燥常見問題主要包括干縮現(xiàn)象、剩余水分不合格現(xiàn)象和噴瓶現(xiàn)象、溶解性差等問題。

1、剩余水分不合格現(xiàn)象

   剩余水分不合格是由于解吸干燥的時間不夠,或微生物樣品達到允許的最高溫度后未恢復高真空。解決方法是延長解吸干燥的時間,并在產品達到允許的最高溫度后恢復高真空。

2、干縮現(xiàn)象

   干縮現(xiàn)象是由于微生物樣品在升華干燥過程中,溫度超過了共晶點或崩解溫度,出現(xiàn)局部熔化,由液體蒸發(fā)為氣體,造成體積縮小,或者干燥產品溶入液體之中,造成體積縮小。解決方法是降低加熱溫度和提高凍干箱的真空度。

3、噴瓶現(xiàn)象

   噴瓶現(xiàn)象是由于微生物樣品在預凍時,沒有完全凍實就抽真空的緣故。解決方法是適當延長預凍時間。

4、溶解性差的問題

   產品干燥過程中發(fā)生局部濃縮,例如產品內部有夾心的硬塊,它是在升華中發(fā)生熔化,產生蒸發(fā)干燥濃縮造成的。解決方法是適當降低板層溫度,提高凍干箱的真空度或延長升華干燥的時間。

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凍干酵母(制樣設備:TF-HFD-4小型凍干機



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