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凍干機在甘露醇凍干應用優(yōu)勢

07/20

甘露醇是一種糖醇,易溶于水,廣泛應用于醫(yī)藥、食品和工業(yè)。凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱,目前分為生物制藥凍干機食品凍干機和工業(yè)凍干機等類別,目前通過凍干機在甘露醇凍干加工應用,保存原有的特性不變,解決了甘露醇液態(tài)的不穩(wěn)定和和使用不方便的問題,能在常溫下長時間保存。

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市場常用的甘露醇多為液態(tài)形式,容易受到光照和溫度的影響,高溫時易氧化變色,低溫時易結(jié)晶需使用前進行加熱處理,性狀極不穩(wěn)定,使用操作不方便。利用凍干機對甘露醇進行低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài),然后在無菌和真空環(huán)境下使甘露醇固體的冰不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣體除去,得到含水1%以內(nèi)的甘露醇凍干粉。在凍干機處理過程是在低溫狀態(tài)下,蛋白、微生物和酶物質(zhì)快速進入休眠狀態(tài)而不發(fā)生變性和生長,對生物組織和細胞結(jié)構(gòu)基本沒有損傷,有效保護熱敏性成份的穩(wěn)定性,同時活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分得到保留。在升華干燥過程中是在真空貧氧狀態(tài)下運行,所以易氧化的物質(zhì)得到保護凍干后物質(zhì)制品呈海綿疏松多孔狀,顏色和形狀基本不變,加水后能夠快速溶解并恢復原有水溶液的理化特性和生物活性。甘露醇凍干粉含水極低,穩(wěn)定性增加,可以在常溫下保存較長時間,方便貯存、運輸和使用。

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甘露醇通過凍干機加工處理具有增加溫度性、方便貯存運輸和使用操作更便利等特點,具有明顯的凍干機應用優(yōu)勢。凍干機目前廣泛應用于生物制品凍干、藥品凍干、檢測制劑凍干、疫苗凍干、菌種凍干、酶制劑凍干、益生菌凍干等研發(fā)加工生產(chǎn)使用。

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地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
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