中藥湯劑是將天然的中藥材根據(jù)功效要求配制好進行熬制或者提取的湯劑，用于預防、治療、診斷疾病并具有康復與保健作用的物質。目前利用中藥湯劑凍干技術和中藥凍干機設備進行中藥湯劑干燥成凍干粉，解決傳統(tǒng)現(xiàn)熬現(xiàn)飲熬制復雜、耗時和飲用不方便的問題。根據(jù)工藝要求中藥湯劑凍干后可以制作成膠囊、飲片、顆?；蛘邇龈煞鄣忍峁┦褂茫茉诔叵卤４孑^長時間，方便貯存運輸和使用。

中藥湯劑凍干技術是根據(jù)中藥湯劑特性和共晶點要求，在中藥材凍干機物料倉內(nèi)進行-40~-50℃的低溫冷凍結晶成固體，然后在凍干箱50PA以內(nèi)的真空環(huán)境下，進行程序控溫作一次干燥和解析干燥運行，干燥控溫范圍在-30~80℃之間控制，干燥時間根據(jù)物料特性控制在18~30小時左右。整個加工處理過程需要在無菌條件下，經(jīng)過低溫真空冷凍升華干燥而成，凍干后達到含在1%左右，保存原有中藥湯劑的活性成分，具有速溶性等技術要求。

中藥材凍干機設備是由凍干倉、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成，具有低溫冷凍、真空控制、控溫控制和冷凝能力等功能作用，設備具有設定多種程序一鍵啟動全自動運行，具有遠程操作和監(jiān)控的功能。中藥材凍干機結合凍干技術廣泛應用于中藥材凍干、中藥材湯劑凍干、中藥材顆粒凍干和中藥材飲片凍干等使用。