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咖啡凍干機(jī)生產(chǎn)線的組建和工藝流程

09/02

咖啡是世界三大茶飲之一,流行于世界的主要飲品,這種神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料,已經(jīng)融入到人們的時(shí)尚、現(xiàn)代生活、工作和休閑娛樂里,深得消費(fèi)者喜歡。最近火爆市場(chǎng)的凍干咖啡,更是讓咖啡文化推入新的消費(fèi)領(lǐng)域。

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通過凍干技術(shù)加工的咖啡能保持原有萃取后的風(fēng)味、濃香和營養(yǎng)成分,不添加任何添加劑,能常溫保存、攜帶使用方便,在任何場(chǎng)合都可以沖泡一份可口濃香的凍干咖啡。所以大量企業(yè)和資本進(jìn)入咖啡凍干組建咖啡冷凍干燥生產(chǎn)線。田楓凍干機(jī)制造工廠為企業(yè)廠房布局和成套設(shè)備設(shè)計(jì)、加工生產(chǎn)、安裝調(diào)試和培訓(xùn)進(jìn)行整體服務(wù),標(biāo)準(zhǔn)咖啡凍干機(jī)生產(chǎn)工藝流程是:

選豆剔除發(fā)霉損壞和不合格的咖啡豆。

清洗使用純水清洗咖啡,確??Х榷骨鍧嵏蓛?/span>

烘焙用烘焙機(jī)按咖啡豆品種和口感要求烘焙。

研磨烘焙好的咖啡豆粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎研磨。

萃?。?/span>冷萃或者熱萃設(shè)備對(duì)研磨后的咖啡進(jìn)行萃取

濃縮使用濃縮設(shè)備對(duì)咖啡萃取液進(jìn)行濃縮,濃度需要達(dá)到冷凍干燥要求

預(yù)凍:把濃縮液進(jìn)行低溫冷凍結(jié)晶成固體

真空冷凍干燥預(yù)凍結(jié)晶的咖啡進(jìn)行真空冷凍干燥

粉碎:凍干后通過粉碎機(jī)進(jìn)行超微粉碎。

包裝,經(jīng)包裝設(shè)備進(jìn)行稱重和裝袋。

檢驗(yàn)通過質(zhì)檢設(shè)備對(duì)成品進(jìn)行檢驗(yàn)。

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整個(gè)咖啡凍干機(jī)生產(chǎn)線的組建,需要按咖啡生產(chǎn)工藝要求設(shè)計(jì)而成,根據(jù)咖啡凍干工藝要求匹配相應(yīng)的設(shè)備,進(jìn)行凍干前處理加工、真空冷凍干燥機(jī)處理、凍干后處理加工三個(gè)區(qū)域的布局和連接。做到標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工業(yè)化方便管理和使用、滿足GMP食品安全要求,咖啡凍干機(jī)做到自動(dòng)化運(yùn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控和操作。

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標(biāo)簽: 咖啡凍干機(jī) 咖啡凍干機(jī)生產(chǎn)線  
地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
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咖啡凍干機(jī) 咖啡凍干機(jī)生產(chǎn)線  

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